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楽しく美味しく♬目からうろこの山ごはん!(「湯俣渓谷で山ごはんを作ろう!」)

昨日、今日と「湯俣渓谷で山ごはんをつくろう!」を開催しました!
まずは前日準備の様子から・・・

コロナ禍後、初となる、共同での調理を実施する講習会。
(ちょっぴり不安げな面持ちの所長S)
鍋もコンロの手入れも念入りにして、いざ当日!!
西から東から、14名の皆さんが集まってくれました!
簡単な自己紹介をして、いざ出発~✨

湯俣までの道は、さわやかな初秋の風に吹かれて楽しく歩きました。

途中、景色の良いところで休憩を入れつつ、晴嵐荘へGO!

写真を見るとお分かりのとおり、数日前から上流の温泉のシワザで、川の色が黒く!!!
そんなに深くはないけど、川底が見えないというのは怖いもんです・・・
とりあえず、全員ありがたくジップラインで渡らせていただきました!
(小屋のご厚意で設置されております。ご利用の方、ぜひ現地にあるBOXに協力金をお願いいたしますm(__)m)
乗り込んだり、降りたり、互いに協力しつつ、無事に晴嵐荘に到着しました!
さて、ちょうどお昼頃となり、いよいよ本題の「山ごはん」タイム!!

4つの班に分け、講師の上村ちあきさんから教えていただきながら、お昼は2品を作りました。
協力し合いながら作るうちに、少しずつ、会話も弾んで楽しい雰囲気に♬
1品目は、「チャーシューごはん」!

「絶対今度自分で作る!」「アルファ化毎米の概念が変わる!」という声も聞かれるほど、大好評!
ちなみに、全て講師の上村さんのオリジナルレシピ。

もう一つうれしいことは、食材がコンビニなどで買えること。
忙しい中で山に行くのに、前もって準備するのはなかなか大変!直前にコンビニ調達できるのはうれしいものです。

2品目は、チーズビビンパ。
お好み焼き風のクリスピーなメニュー。

ちょっとスナック的な美味しさもあり、これもまたグッド!
(ここで、小屋に缶ビールを買いに行かれている方ちらほら…笑)お酒にも合う感じ!
・・・本来はここでちょっと一休みして安全登山講習の予定でしたが、夕食タイムとの兼ね合いもあり、食後のおやつも続けて作ることに!

(撮影・Sさん♬ありがとうございます!)
こちらは、おやつの「ホットク」。韓国の定番屋台スイーツ。
(ここで白状します・・・多めの油で焼くのがおいしいのに、前日の買い物で油の調達を忘れました・・・ほんとすみませんでした!!皆さん、ご自身で再現される際は、油をたっぷり引いて焼いてくださいませ!)でも、皆さん、上手に焼いてくださってもちもち食感?を楽しんでいたようです。
この後、各自で散策したり、お風呂に入ったり、自由時間にしました。

夕食タイムは、小屋特製・大人気の噴湯丘スパイスカリー✨
夕食も作ろうか迷ったのですが、やはりせっかくの小屋泊、名物メニューは食べておきたい!ということで。こちらも美味しくいただきました!
その後は、みんなで山談義!皆さん、一気に距離が縮まって、「山仲間」らしく盛り上がっていました!ちなみに、「小学校の同級生で、今回一緒に山に来た」とお話の同席のお二人も巻き込んで、楽しい夜の談話時間となりました。(同席のお二方、どうもありがとうございました!またどこかで!)

そして翌朝。ページをめくったように、夏から秋の風情に。ひんやりした朝となりました。
どなたか、朝寝坊がいるかも・・・という職員の期待?を裏切り、皆さん時間には勢ぞろい!!
いざ、皆で(昨日食べた?)噴湯丘を見に行きました!


やはり、温泉の黒い成分が例年より多く噴き出しているのか、川は真っ黒!!
温泉の湧きだし口は、ゆで卵が出来ちゃう温度です。不用意に足を突っ込まないように!(※私です。笑)

職員Aにいろんなバージョンでの記念撮影を要求されても、笑顔で応じてくださった皆さまに感謝!

(撮影:Yさん♬ありがとうございます!!)
湯気を浴びて、気分もすっきり~。
さて、小屋に帰って早速、朝ごはんづくりに取り掛かります!

今朝は、朝メニュー2品。
「焼き魚ごはん」と、「パワーアルファサラダ」です。
昨日と比べて、皆さん確実に手際よく、連携してささっと仕上げていました!

講師のちあき先生からは、アルファ化米の扱い方やカット野菜の活用など、ここでも色々とためになる「コツ」をお伺い出来ました!調味料の活用法も、とても参考になりました!!
それにしても、焼き魚を山でこんなに簡単に楽しめるなんて!そして、サラダ仕立てのご飯は、食欲の出づらい朝でも、食べやすい味!こちらも大好評でした!

その後は皆で協力してお片付けして、パッキングも完了。
お世話になった晴嵐荘の皆さんにご挨拶&記念撮影をして、湯俣を後にしました。
帰りは、行きよりもずーっと会話も弾んで、あっという間に七倉へ。

ちあき先生に、ぜひまた、山での調理を楽しんでほしいとのお言葉をいただいて、解散となりました。
今回は、とにかく初めて尽くしの企画で、慌ただしいところもあったと思いますが、参加者の皆さまに恵まれて、とっても楽しくにぎやかに実施することが出来ました!
ぜひこれを機会にまた、皆さんで集まったり、山に行ったりしてもらえたら嬉しく思います!!
ご参加いただいた皆様、そして講師のちあき先生、楽しくためになる2日間を本当にありがとうございました!!
また、山でお会いしましょうね~!!

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